Töölöntorilla sijaitsevan Ravintola Mama Rosa:n mainio kana-vuohenjuusto -salaatti oli hävinnyt listalta. Tilalla oli scampi-salaatti ja vuohenjuustosalaatti, joista päädyin valitsemaan scampi-salaatin. Annoksen helmenä oli kasa limellä ja chilillä marinoituja Scampeja. Salaattipohja sisälsi jäävuorisalaattia, korianteria, kurkkua, tomaattia sekä paahdettua cashewpähkinää. Kastikkeena oli makeahkoa vinaigrettea.
Vaikka vanha lempiannos oli kadonnut, Mamma Rosa ei pettänyt ja annos oli todella hyvä. Chili, lime ja korianteri ovat makuhermoja mukavasti kutitteleva kombinaatio, jonka ansiosta salaatti tuli ahmittua hieman turhankin vauhdilla.
